如何挑选石榴好 挑选石榴的7个小窍门

日期:2018-03-29 11:36:37 作者:ykf836 浏览: 查看评论 加入收藏


中国人视石榴为吉祥物,是多子多福的象征,如今正是石榴上市的季节,红如玛瑙白似水晶的石榴让人垂涎欲滴。那么,你知道怎么挑选好的石榴吗?

 

挑选石榴的7个小窍门

 

第一要诀:看品种

 

市面上最常见石榴分三种颜色,红色、黄色、和绿色,有人认为越红越好,其实不像苹果和一些水果的一般挑选法,石榴因为品种的关系,一般反而是黄色的最甜。

 

第二要诀:看光泽

 

挑选石榴要看光泽亮不亮,如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的,而表面如果有黑斑的话,则说明已经是不新鲜了,别买那种。

 

第三要诀:拈重量

 

如果你看着差不多大的石榴,但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的,里面水分会比较多。

 

第四要诀:看石榴皮

 

看石榴皮是不是很饱满,那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好,如果是松驰的,那就代表石榴不新鲜了,不建议买。

 

第五要诀:看外形

 

最好不要选圆的,如果石榴有点方方正正的感觉,那样的才好。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。

 

第六要诀:看有无划伤

 

成熟石榴保存时间比较久,选完整不带伤口的石榴,最好带枝条的,悬挂在通风干燥处,表皮风干,里面的籽粒不会损失水分。

 

第七要诀:看柄头裂口

 

正常开口的石榴是好石榴,石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感,但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴,一般这种石榴籽粒都不够饱满,很容易辨别。


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